冷萃和美式的区别

1、冲泡方法不同：冷萃咖啡是用冷水浸泡咖啡粉12小时以上进行萃取再过滤，类似冷泡茶的做法。极端一点的，采用冰水混合物浸泡咖啡，或者时间延长至48小时。美式咖啡的做法非常普通，就是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是在意式浓缩中加入大量的水制成。 2、口感不同：冷萃咖啡因为低温萃取的关系在这方面可以比高温萃取的咖啡降低约67%，喝起来更滑顺、层次风味明显，且明显回甘。美式咖啡入口之后咖啡味道不是特别浓，咖啡烘焙的烟熏味比较重，酸味比较轻，喝完之后并没有感觉到很多咖啡因。 3、保存时间不同：因为低温萃取比较少萃取出咖啡的油脂，所以冰滴冷萃咖啡一般可以保存两周，而且随著保存时间长，咖啡经过发酵之后，味道更迷人，甚至可以喝的到酒香，而冰美式是由浓缩咖啡加冰块和水制作而成的，一般建议现做现喝，不宜长时间保存。 喝咖啡注意事项 1、吸烟时忌喝咖啡 咖啡中的咖啡因，在香烟中尼古丁等诱发物质的作用下，容易使人体某些组织细胞发生变化，甚至诱发癌症。 2、吸烟时忌喝咖啡 咖啡中的咖啡因，在香烟中尼古丁等诱发物质的作用下，容易使人体某些组织细胞发生变化，甚至诱发癌症。 以上内容参考：百度百科－美式咖啡、百度百科－冷萃、人民网——喝咖啡要留心 注意事项别忘记

不加奶不加糖的冷萃和拿铁能起到美式的燃脂作用吗？

美式不加糖 拿铁不加奶 ...... 这种要求在点单时是真实存在 朋友们，请跟我一起认真学习本文 美式咖啡默认即为不加糖不加奶 卡布奇诺和拿铁的差异是：牛奶及奶沫含量。 传统的卡布奇诺的制作方法是： 意式浓缩、牛奶、奶沫各占1/3。饮用时既可以喝到香甜的牛奶，醇厚的奶沫，也能品味咖啡的原味。 和卡布奇诺比较起来，拿铁咖啡的奶沫较少，而有更多的牛奶成分。 饮用时，主要品尝牛奶的香气，咖啡的风味则称为辅助，更接近于咖啡味的牛奶饮料。 拿铁家族中的香草/榛果/焦糖拿铁，只是在原本的制作方法中加入了不同的糖浆。 摩卡咖啡是在拿铁的基础上加入了巧克力酱或巧克力粉。

冷萃咖啡真的更健康吗